新潟県麺類飲食業生活衛生同業組合ブロック大会に出席

10月2日(水)
新潟県麺類飲食業生活衛生同業組合よりご案内を頂き、北信越、東海合同ブロック大会に出席しました。愛知や福井、富山、遠くは三重からも飲食店のオーナーが参加されていました。遠路、ご苦労様です。

新潟県での開催は10年ぶりとのこと。歓迎を表して、夜の交流懇親会では、収穫したばかりの十日町産こしひかりを、ぬかで炊き、おにぎりにして振る舞うそうです。きっと皆さん喜ぶだろうなぁ～。

我が家もいま毎朝こしひかりの新米を炊いていますが、もちもちしていて甘くてお米本来の旨さに感動します。